Dienstag, 9. Januar 2007
Holundersirup
Zutaten
15 Stück Holunderblüten, 2kg Zucker, 50g Zitronensäure, 2 unbehandelte Zitronen in Scheiben geschnitten, 1½l Wasser
Zubereitung
Das Wasser und den Zucker überkochen und anschließend abkühlen lassen. Die Holunderblüten, die Zitronensäure und -scheiben dazugeben und zugedeckt drei Tage ziehen lassen. Dabei öfters umrühren.
15 Stück Holunderblüten, 2kg Zucker, 50g Zitronensäure, 2 unbehandelte Zitronen in Scheiben geschnitten, 1½l Wasser
Zubereitung
Das Wasser und den Zucker überkochen und anschließend abkühlen lassen. Die Holunderblüten, die Zitronensäure und -scheiben dazugeben und zugedeckt drei Tage ziehen lassen. Dabei öfters umrühren.
